#SunnyTourGeorgia Как сделать отдых в Грузии незабываемым
Горы, море, вкусная еда, захватывающие дух виды и множество достопримечательностей – это Грузия, отдых в которой можно сделать действительно незабываемым, если знать, где остановиться, что посмотреть и что попробовать. В этой статье мы сделаем Грузию ближе и расскажем, что нужно для того, чтобы лучше узнать страну.
________________________________________
Что поесть?
Попав в Грузию будьте готовы к тому, что отсюда вы уедете с парой лишних килограммов.
Известные на весь мир хачапури, хинкали и сациви обязательно нужно попробовать на их исторической Родине. Но грузинская кухня гораздо разнообразней, не бойтесь экспериментов!
Например, весной по всей Грузии готовят чакапули – это мясо, тушенное в белом вине. Зелень в это блюдо добавляют по объему не меньше, чем мяса, и главная приправа – молодой тархун, он же эстрагон. И обязательно блюдо приправлено молодым ткемали, что придает изысканную кислинку.
Жареных цыплят в Грузии подают под разными соусами. Например, шкмерули – в чесночном соусе. Но настоящий изыск – это жареный цыпленок в ежевике.
Используйте свой приезд для того, чтобы стать специалистом по хачапури. Его видов на самом деле множество. Не упустите возможность поесть настоящую ачму – это многослойная запеченная конструкция из тонких листов теста и нежного сыра.
Невозможно не попробовать кубдари, гебжалиа, баже, чанахи, надуги в листьях сулугуни, эларджи… Список можно продолжать до бесконечности. Все эти блюда вместе с настоящим кахетинским вином сделают ваше путешествие в Грузии действительно незабываемым. А любителями сладкого стоит попробовать гозинаки (орехи в меду), чурчхелу и пеламуши – пудинг из виноградного сока.
________________________________________
Что купить?
Прекрасным подарком, который можно привезти из Грузии, могут стать специи. Они продаются в супермаркетах в аккуратных баночках и пакетиках, но если вы хотите совсем уж поразить знакомых по возвращении – покупайте на рынке. Мера измерения для специй здесь – небольшие стаканчики, смеси трав вам запакуют не так красиво, как в магазине – но аромат гораздо ярче, а продавцы с удовольствием поделятся секретами грузинской кухни и советами. Правда, вы столкнетесь с проблемой, как это все довезти до дома – грузинскими специями еще долго будут пахнуть ваши чемоданы и одежда. Но оно того стоит!
Здесь же на рынке можно прикупить пару баночек ткемали или сацебели – соусов, с которыми в Грузии едят все, от мяса до жареной картошки. Весна — это пора нежного молодого ткемали, его легко отличить, оно зеленого цвета. И, конечно, прекрасным подарком из Грузии станут настоящие чурчхелы. Выбор – огромен, вкус зависит от сорта винограда, из которых они сделаны. Не стесняйтесь пробовать и выбирайте самые вкусные!
Многие увозят грузинские сыры, кроме традиционного сулгуни, гурманов можно удивить "гудой" — на редкость вонючим, но безумно вкусным овечьим сыром, который вызревает в бурдюках. Но будьте внимательны – у каждой страны действуют свои таможенные правила на ввоз молочной продукции.
Для мужчин в Грузии можно купить красивый кинжал или даже саблю, шапки – от сванской шапочки до папахи из овечьей шерсти, разные сосуды для распития спиртных напитков. Все это продается в Тбилиси в сувенирных магазинах в центре города и аэропорту, и на Сухом мосту – месте, где выставляют свои работы художники и народные умельцы.
Для женщин отличным подарком станет украшение ручной работы из грузинской перегородчатой эмали — минанкари. Почти все работы являются эксклюзивными и стоят довольно дорого, от 100 долларов и выше.
Тэка, изделия из войлока – также идеальный вариант для подарка. В Грузии из войлока делают практически все — шарфы, блузки, платья, сумки, игрушки, головные уборы, тапочки и даже бусы.
И, конечно, вино! Не привезти его из Грузии — почти преступление. В магазинах огромный выбор грузинских вин, можно найти и подешевле, и подороже. Но настоящих ценителей вы порадуете домашним разливным вином – оно продается и на рынке, и в специализированных винных магазинах. При правильной упаковке его можно будет сдать в багаж. К сожалению, много вина из Грузии не увезти – на вывоз действуют жесткие ограничения. Из Грузии возможно вывезти пять литров вина, но в разных странах действуют еще и ограничения на ввоз. Так что заранее поинтересуйтесь, сколько грузинского вина вам разрешит ввезти родная таможня.
________________________________________
Что посмотреть?
Самая главная достопримечательность столицы — ее старая часть. С храма Метехи (1278—1284 гг), нависающего над рекой Кура, открывается чудесный вид на старый Тбилиси. Полюбоваться прекрасными видами и снять чудесные фотографии на память можно, поднявшись по канатной дороге на крепость Нарикала.
Грузия славится многочисленными храмами, монастырскими комплексами и древними религиозными памятниками. Сионский собор и Самеба – одни из них.
Любители природы не обойдут стороной Тбилисский ботанический сад, ведь он берёт своё начало ещё с конца XIX века, когда здесь был разбит царский парк.
Стеклянный пешеходный Мост Мира — соединяет Старый город и современный Тбилиси. Сверкающая волнообразная конструкция длиной 156 м спроектирована итальянским архитектором Мишелем де Люччи совместно с французским инженером-осветителем Филиппом Мартино. Горожане долго не могли привыкнуть к современной конструкции в сердце старого города, он даже получил обидное прозвище "прокладка", но постепенно прижился и стал местом, где влюбленные назначают друг другу первые свидания.
Абанотубани – древний комплекс восточных бань, стоящих на естественных сернистых источниках. Они строились на протяжении XVII—XIX веков и до сих пор работают. Правда, функцию клуба для горожан они уже давно потеряли, и в основном, стали местом паломничества туристов. Обязательно закажите услуги "мекисе" — терщика и массажиста, знающие люди говорят, что выйдете из его рук обновленным.
Старый город в Тбилиси достаточно большой – извилистые улочки карабкаются в гору, не пожалейте сил, ходите пешком – и столица Грузии откроет для вас свою душу.
Если у вас есть пара свободных дней – обязательно нужно поехать в древнюю столицу Грузии Мцхета. Это всего в 20 километрах от Тбилиси. Главные достопримечательности Мцхета — монастырь Джвари VII века, кафедральный патриарший храм Грузинской православной церкви Светицховели XI века, где хранится Хитон Господень, Самтавро – комплекс из Самтавро-Преображенской церкви ХI века и женского монастыря святой Нины – IV век.
В Грузии можно побывать и в городе любви — Сигнахи (регион Кахети, Восточная Грузия). Здесь работает дворец бракосочетания, в котором в любое время суток можно зарегистрировать брак – влюбленные едут сюда со всей страны. С древних крепостных стен города открывается необычайно красивый вид на Алазанскую долину и горы Кавказа.
Можно посмотреть извилистый Мартвильский каньон и загадочную пещеру Прометея, экскурсия по которой сопровождается звуковыми и световыми эффектами.
Большой популярностью среди туристов пользуются пещерные города Грузии: Вардзия, Давид-Гареджи, Уплисцихе. Трудно представить, что все это – творения человеческих рук.
Боржомские источники со знаменитой целебной водой, виноградники Кахети – родины вина, захватывающие дух виды высокогорной Рачи, суровая Сванетия с ее сторожевыми башнями, черноморское побережье и субтропики Аджарии… Список огромен.
Главное – начать. Приезжайте в Грузию хотя бы на пару дней, и вы обязательно вернетесь еще. Будьте готовы к тому, что вы не сможете уехать навсегда: Грузия — это страна, которая привязывает к себе души. Вас будет тянуть и тянуть вернуться сюда, Грузия навсегда останется для вас прекрасной сказкой, где горы – выше, небо – синее, а жители страны встречают вас как самых близких друзей.
